La variedad Chenin Blanc es tÃpicamente alta en acidez. En el caso del vino dulce, las uvas se cosechan en un momento exacto, de forma frecuente a fines de año, cuando la máxima cantidad de podredumbre noble ha infectado a la uva. "La "podredumbre noble" o bien botrytis es un moho natural, valoradÃsimo, que da altos niveles de azúcar y dulzura incomparables por cualquier otro proceso natural.
Los vinos de Sauternes se oscurecen con la edad, empezando frecuentemente de color amarillo pálido a amarillo pajizo y obscureciendo con el paso de los años, llegando a veces a un color cobrizo claro. Con un potencial de envejecimiento de más de cien años, los Sauternes son vinos de colección. El más famoso de Sauternes es el Chateau d'Yquem. Son bellos servidos frÃos con un rico plato que incluye fois gras, crème brulee, chocolate, y pasteles o con quesos blandos o bien mohosos.
Essencia, que es un néctar que se desangra de los bastidores del Aszu, asimismo puede ser embotellado. Como tiene una concentración tan alta y una fracción considerablemente más pequeña de la producción, con frecuencia se consume en vasos más pequeños y es bastante costoso (alrededor de dólares americanos 500 la botella) debido a su capacidad de almacenamiento para durar más de doscientos años en botella. V_KEYWORD se puede consumir con frutas, queso o pastel decadente, no obstante, su escasez y exclusividad lo transforman en un vino independiente.
Puerto de Colheita, un puerto leonado de una sola cosecha, que a diferencia del puerto de cosecha ha de estar en barrica cuando menos 20 años o más. Se han creado los puertos blancos de Colheita, no obstante, las Colheitas rojas son más tradicionales.
Llamado tinto seco, significa que el vino no tiene azúcar residual y por ende no es dulce. Los vinos dulces se generan cuando los productores de vino detienen el proceso de fermentación a medio camino, lo que deja algunos de los azúcares residuales. Un vino seco es aquel que ha pasado por todo el proceso de fermentación en el que la diastasa ha consumido todos y cada uno de los restos de azúcares que se hallan en las uvas.
Oporto blanco, producido a partir de uvas blancas y en general fermentado a lo largo de perÃodos más largos de tiempo, en general se sirve frÃo o bien mezclado con cócteles. Con el aumento del envejecimiento en botella adquirirá un color más obscuro.
La uva Chardonnay en sà es muy neutra, con muchos de los sabores generalmente asociados con la uva que se derivan de influencias como el terroir y el roble. Se realiza en muchos estilos diferentes de vino, desde los muy elegantes vinos "pedregosos" de Chablis hasta los ricos y mantecosos Meursaults y los vinos del Nuevo Mundo con sabores de frutas tropicales. Es ampliamente famosa por producir excelentes vinos con cuerpo. Las uvas Chardonnay de tiempo más fresco producen una abundancia de sabores frutales.
Cinsault procede del sur del Ródano y produce vinos ligeros y afrutados. También se utiliza con la garnacha en la zona eminentemente rosada de la D.O. Tavel. Es una uva de alto desempeño y amante del calor, lo que la hace muy popular para mezclar.
Esta ver web uva es la estrella de la zona Piamonte de Italia, donde produce los vinos más famosos de la región como Barolo y Barbaresco. Estos vinos son tÃpicamente altos en taninos y acidez, pero sólo contienen niveles medios de alcohol. Avejentan fantásticamente a lo largo de décadas, lo que es en parte la razón por la cual son tan populares entre los coleccionistas. Sus perfiles de sabor pueden mudar con el tiempo y desarrollar sabores interesantes y únicos como el regaliz, los pétalos de rosa e incluso el alquitrán. Para acompañar un Nebbiolo con carne de ternera, cerdo, carne o pasta con salsas de carne.
La ascendencia de Zinfandel se remonta a Croacia, pero California es indudablemente la que más Zinfandels se han modelado desde hoy.
Cuando usted desea encontrar ese vino idóneo para una noche improvisada con amigos o una cena romántica italiana, es posible que no tenga tiempo para cazar. Por suerte, con alguna organización inteligente, usted puede asegurar que puede encontrar la cosecha perfecta en cuestión de segundos.
El que decida o bien no decidirse por una bodega depende del tipo de vino que beba. Si todavÃa es nuevo en vinos (¡o sencillamente no tiene la billetera para las cosechas más caras!) y está tomando en buena medida marcas de tiendas de comestibles por debajo de los veinticinco dólares estadounidenses, probablemente no necesite instalar un sótano. No hay que avergonzarse: los vinos de las tiendas de comestibles se producen a fin de que por norma general estén listos para beber, por lo que no necesitan envejecer en la botella.
Ubicación y Uva
La primera búsqueda de V_KEYWORD se hizo en Sonoma, y en el segundo año se extendió a Napa asimismo. Ambas zonas vinÃcolas asimismo ampliaron la alfombra roja, mas fue la visita del año pasado a Napa lo que verdaderamente me hizo detenerme y replantear la repercusión de los medios on-line en el planeta del vino.